Casa rural Los Tulipanes - Ribera del Duero - Zazuar - Burgos
Zazuar, nuestro pueblo
Zazuar es una villa, situada al sur de la provincia de Burgos en la comarca de la Ribera del Duero. El territorio municipal está cruzado por el río arandilla y tiene 2.256 HA de las cuales 1.200 HA son de monte, 360 HA de viñedo y el resto tierra de labor.
Su población es de 230 habitantes que se dedican principalmente a la agricultura: viñedo, cereal, remolacha... y algo a ganadería. El clima es mediterráneo frío con importantes variaciones térmicas (-15 º en invierno y más de 35º en verano). El paisaje se articula en dos planos: la vega del río Arandilla a unos 830 metros de altura y el monte que sobrepasa por poco los 900 metros.
La primera vez que aparece el nombre de Zazuar fue reinando Alfonso VIII de Castilla, el de las Navas de Tolosa. Se tiene constancia de dos documentos en los que aparece el nombre de Sozuar, uno documento del 30 de septiembre de 1.177 firmado en Burgos por el Arcipreste de Sozuar y en el otro en la carta de donación otorgada por Alfonso VIII al Monasterio de La Vid donde se hace mención a la donación de "todas las tierras inter Vado de Condes et Sozuar".
En la actualidad dos con los lugares de interés en Zazuar. Por un lado los lagares y bodegas tradicionales y por otro la Iglesia Parroquial.
"Las Bodegas" son un lugar con un paisaje sorprendente. Son un conjunto de unas cincuenta bodegas, todas orientadas al norte. Rodeando el conjunto de "las bodegas" se sitúan los lagares.
En los lagares se producía el mosto que enseguida se bajaba a la bodega donde se transformaba en vino. También en "Las Bodegas" encontramos las chimeneas de ventilación que aquí se llaman "Zarceras" o "Cerceras".
Las puertas de las bodegas poseen aberturas para favorecer la ventilación. Todas las bodegas conservan su nombre tradicional, recientemente cada bodega se ha señalizado con su nombre, hay algunos curiosos como: Borda, La abuela coja, Martín Blanco, El curato, Juan de Langa, Herrera, La tía Juanita, María Pérez, Juan Sanz, La Manca, Cordeles....
En todos los pueblos de Ribera del Duero hay bodegas pero en pocos hay un grupo de ellas tan concéntrico y agrupado como en Zazuar. Actualmente es lugar de reuniones, fiestas y meriendas donde se saborean, como en ningún sitio, las chuletas de cordero a la brasa de las gavillas de sarmiento.
Si por el lado lúdico, las bodegas son nuestro más importante patrimonio, por el lado histórico-artístico nuestra joya es la Iglesia Parroquial, dedicada a San Andrés, patrón de Zazuar. La iglesia actual se edificó sobre una iglesia románica, de la que solo queda el resto de un arco ajedrezado.
La actual iglesia se construyó en varias fases, entre 1540 y 1802. La portada tiene un arco de medio punto, con grandes dovelas. Si por fuera la iglesia no llama la atención, al entrar sorprende por su espectacularidad. Es una iglesia de 3 naves de salón, con columnas, arcos, nervaturas de piedra y bóvedas estrelladas. El ábside es poligonal, en el se encuentra el retablo mayor, clasicista tirando a herreriano. Lo preside una imagen de San Andrés y junto a él en dos pisos, los apóstoles y padres de la iglesia del siglo XVII
El templo tiene otros siete retablos, todos barrocos del siglo XVIII, destacando uno barroco rococó donde hay un cristo yacente en una urna con relieves. La pila bautismal es renacentista con ajedrezado en el borde y base cuadrada.
La torre, 37 metros de alto, es alta y muy esbelta, con remate de olas, amplia cúpula y un cupucín. Tiene 8 balconcillos en la parte superior con 4 campanas y un campanillo en el cupucín.
Una vez visitadas "las bodegas" y la iglesia de San Andrés lo mejor es callejear por el pueblo, con atractivas muestras de arquitectura rural entre las que destaca las técnicas del adobe y el barro, así como los armónicos entramados de mampostería, madera y barro, estilo de construcción que se remonta a la Edad Media. En el recorrido por el pueblo nos encontramos con cinco pozos que nos recuerdan que en Zazuar no hubo agua corriente hasta 1970. Son los pozos de: La Villa, La Cuesta, La Encina, Carreontoria y Las Tenerías.
Su población es de 230 habitantes que se dedican principalmente a la agricultura: viñedo, cereal, remolacha... y algo a ganadería. El clima es mediterráneo frío con importantes variaciones térmicas (-15 º en invierno y más de 35º en verano). El paisaje se articula en dos planos: la vega del río Arandilla a unos 830 metros de altura y el monte que sobrepasa por poco los 900 metros.
La primera vez que aparece el nombre de Zazuar fue reinando Alfonso VIII de Castilla, el de las Navas de Tolosa. Se tiene constancia de dos documentos en los que aparece el nombre de Sozuar, uno documento del 30 de septiembre de 1.177 firmado en Burgos por el Arcipreste de Sozuar y en el otro en la carta de donación otorgada por Alfonso VIII al Monasterio de La Vid donde se hace mención a la donación de "todas las tierras inter Vado de Condes et Sozuar".
En la actualidad dos con los lugares de interés en Zazuar. Por un lado los lagares y bodegas tradicionales y por otro la Iglesia Parroquial.
"Las Bodegas" son un lugar con un paisaje sorprendente. Son un conjunto de unas cincuenta bodegas, todas orientadas al norte. Rodeando el conjunto de "las bodegas" se sitúan los lagares.
En los lagares se producía el mosto que enseguida se bajaba a la bodega donde se transformaba en vino. También en "Las Bodegas" encontramos las chimeneas de ventilación que aquí se llaman "Zarceras" o "Cerceras".
Las puertas de las bodegas poseen aberturas para favorecer la ventilación. Todas las bodegas conservan su nombre tradicional, recientemente cada bodega se ha señalizado con su nombre, hay algunos curiosos como: Borda, La abuela coja, Martín Blanco, El curato, Juan de Langa, Herrera, La tía Juanita, María Pérez, Juan Sanz, La Manca, Cordeles....
En todos los pueblos de Ribera del Duero hay bodegas pero en pocos hay un grupo de ellas tan concéntrico y agrupado como en Zazuar. Actualmente es lugar de reuniones, fiestas y meriendas donde se saborean, como en ningún sitio, las chuletas de cordero a la brasa de las gavillas de sarmiento.
Si por el lado lúdico, las bodegas son nuestro más importante patrimonio, por el lado histórico-artístico nuestra joya es la Iglesia Parroquial, dedicada a San Andrés, patrón de Zazuar. La iglesia actual se edificó sobre una iglesia románica, de la que solo queda el resto de un arco ajedrezado.
La actual iglesia se construyó en varias fases, entre 1540 y 1802. La portada tiene un arco de medio punto, con grandes dovelas. Si por fuera la iglesia no llama la atención, al entrar sorprende por su espectacularidad. Es una iglesia de 3 naves de salón, con columnas, arcos, nervaturas de piedra y bóvedas estrelladas. El ábside es poligonal, en el se encuentra el retablo mayor, clasicista tirando a herreriano. Lo preside una imagen de San Andrés y junto a él en dos pisos, los apóstoles y padres de la iglesia del siglo XVII
El templo tiene otros siete retablos, todos barrocos del siglo XVIII, destacando uno barroco rococó donde hay un cristo yacente en una urna con relieves. La pila bautismal es renacentista con ajedrezado en el borde y base cuadrada.
La torre, 37 metros de alto, es alta y muy esbelta, con remate de olas, amplia cúpula y un cupucín. Tiene 8 balconcillos en la parte superior con 4 campanas y un campanillo en el cupucín.
Una vez visitadas "las bodegas" y la iglesia de San Andrés lo mejor es callejear por el pueblo, con atractivas muestras de arquitectura rural entre las que destaca las técnicas del adobe y el barro, así como los armónicos entramados de mampostería, madera y barro, estilo de construcción que se remonta a la Edad Media. En el recorrido por el pueblo nos encontramos con cinco pozos que nos recuerdan que en Zazuar no hubo agua corriente hasta 1970. Son los pozos de: La Villa, La Cuesta, La Encina, Carreontoria y Las Tenerías.